“Si bien los alimentos son el vehículo de la salud, también lo son de enfermedades. Y no porque sea comida chatarra, grasosa o salada, sino porque en ellos pueden encontrarse bacterias, parásitos o virus que pueden causar diversos males y hasta la muerte” señala la autora del blog Milagros Agurto.
A esto se le conoce como ETA (Enfermedades Transmitidas por los Alimentos). Lo más importante es reconocer que estas enfermedades son totalmente prevenibles si es que usted toma en cuenta las siguientes indicaciones: evite mezclar alimentos crudos, especialmente las carnes con los alimentos cocidos. Desinfecte las frutas y las verduras. Mantenga limpias las zonas de trabajo y cocine bien los alimentos.
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http://elcomercio.pe/noticia/635656/no-enfermarse-sepa-como-limpiar-sus-alimentos
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